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生物抗氧剂的合成

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生物抗氧剂的合成

发布日期:2017-03-01 作者: 点击:

世界每年生产大量高分子材料,它们中的大部份均要各种稳定剂来防止其老化。大量的有机物(包括高分子、食用油脂、食品、石油制品和润滑油)都存在氧化问题。防止这些有机材料氧化方法很多,但加入抗氧剂则是当今最有效和最有用的方法。抗氧剂是一类化学物质,当其在聚合物体系中仅少量存在时,就可延缓或抑制聚合物氧化过程的进行,从而阻止聚合物的老化并延长其使用寿命,又被称为“防老剂”。

下面为大家介绍生物抗氧剂的合成。

早年历史材料揭示许多植物的抽提物对防止油脂变味(氧化)的重要作用,长期生化研究表 明,这与植物含有天然抗氧剂有关。从植物中得到的天然抗氧剂(也叫生物抗氧剂),大多数是酚类的衍生物。生物抗氧剂一般是无毒的,可以在食品工业、油脂工业和医疗保健中应用。为了环境保护和人民的健康,近年来提出用生物抗氧剂来代替合成抗氧剂,因此,模拟生物抗氧剂合成是近年来抗氧剂研究的热门课题。但生物抗氧剂一般耐热性差,无法通过高分子的热加工工艺,常会在热加工中产生难闻的气味并使产物变色,故首要任务是提高生物抗氧剂的热稳定性。人工合成的 Vitamin-E是近年成功的例子,已作为抗氧剂用于高分子热加工中,无产品颜色污染问题。

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